Кава подорожчала вже на 55%. Чому ціни знову зростуть

Цьогоріч світові ціни на каву вже зросли на 55%. Основна причина – суворі морози, а потім засуха в Бразилії. Та нині кава може подорожчати ще більше, попереджає Reuters. AIN.Business пояснює чому.

Що трапилося

Бразилія – найбільший у світі виробник кави. Через несприятливу тамтешню погоду країна втратила понад 11% плантацій арабіки. Як результат, ціни на каву зросли до 7-річного максимуму.

Другий топвиробник арабіки – Колумбія. Близько пів мільйона колумбійський сімей заробляють на життя вирощуванням кави. Тамтешні фермери зрозуміли, що ціни ростуть, і заморозили поставки, аби згодом продати каву дорожче. Колумбійці скасували укладені раніше контракти та «притримали» до 1 млн мішків зерен – це приблизно 10% всього їхнього врожаю.

Що робити

Проблеми з поставками завдали збитків експортерам, обсмажувачам та продавцям. Коли підводить виробник, увесь ланцюжок зупиняється і втрачає гроші. 

А втім, стрибки цін будуть тимчасовими. Фермери планують реалізувати каву наприкінці цього року або в наступному. Згодом ціни стабілізуються, адже запас продукту в колумбійців таки є, і він задовольнить потреби ринку після перепродажу. 

А тут AIN.Business розповідав, як українці збудували унікальний ростер для кави та планують захоплювати ринок Європи.