Виторг ресторанів просів на 34% за тиждень роботи в «червоній» зоні

Компанія з автоматизації закладів Poster дослідила, як працювали кафе й ресторани протягом першого тижня «червоної» зони. Ось що з’ясували:

• Виторг закладів громадського харчування, які з 18 жовтня перебувають у «червоній» зоні, впав у середньому на 34%. Ідеться про Дніпропетровську, Запорізьку, Донецьку та Одеську області. В інших зонах виторг просів менше — на 22%.
• Гості стали заходити рідше: кількість транзакцій зменшилася на 30% у «червоних» регіонах та на 17% – у «жовтих» і «помаранчевих».
• Середній чек також упав на 28% і на 16% відповідно.

Дослідження Poster спирається на дані про продажі 7500 закладів громадського харчування України. Порівнювали тиждень до (11-17 жовтня) та після (18-24 жовтня) запровадження «червоної» зони.

Poster – перша хмарна система автоматизації для закладів в Україні, послугами якої користуються 19 000 бізнесів у 100 країнах світу. Днями компанія запустила новий сервіс для кафе та ресторанів – єдиний QR. AIN.Business розповідав, як він працює.