Український крафтовий сидр Yablo отримав «срібло» на міжнародному конкурсі Cider World 2024

Cидр від українських крафтовиків Yablo виборов срібну відзнаку на міжнародному конкурсі Cider World 2024 у категорії Mixed & Flavoured Cider. Yablo брали участь у конкурсі віддалено, розповіли крафтовики у коментарі AIN.Business.

Кажуть, кілька років спостерігали за тим, як проходить конкурс і як обирають переможців. Зрештою наважилися на участь для того, щоб дізнатися авторитетну думку про свою продукцію.

«Найскладнішою частиною було організувати участь: оплатити збір і надіслати зразки. Через поточні валютні обмеження та заборону на пересилку алкогольних напоїв поштою ми шукали способи організувати ці процеси», — поділилися у компанії досвідом з AIN.Business.

Для конкурсу обрали два зразки — малиновий сидр Raspberry Morning та моносортовий сидр Liberty — вони змагалися у різних категоріях. До шорт-листа у своїй номінації потрапив малиновий сидр, напій отримав від жюрі конкурсу 104,3 з максимальних 120 балів. Експерти відзначили його виразний ягідний смак, легку терпкість та помітну кислотність, а також свіжість і хрусткість.

Cider World — міжнародний дегустаційний конкурс сидру. Цього року переможців обирали серед більш ніж 300 позицій сидру від понад 60 виробників з усього світу. Учасників ділили за категоріями — ігристі, тихі, смакові, десертні та безалкогольні сидри.