Українець отримав бронзу на Чемпіонаті світу з кави

Українець Іван Білоусов посів третє місце на Чемпіонаті світу з кави у Копенгагені. Представник Idealist Coffee забрав бронзу серед найкращих з приготування кави у джезві або ж турці.

Українець пройшов у фінал, де поступився тільки представникам Франції та Туреччини. Четверте місце посів представник Італії, а п’яте — Канади. Сам Білоусов — чемпіон України з приготування кави у джезві у 2024 році. 

Чемпіонат світу з кави проходив з 27 по 29 червня у данському Копенгагені.Турнір проходив у чотирьох категоріях, в кожній з яких були представники України. 

Окрім Івана Білоусова у змаганнях брали участь Ігор Процко (ростерія «Три Міссісіпі», Київ, категорія «Обсмажка»), Тетяна Мусіна (наразі не працює в закладі, Київ, категорія «Лате-арт») та Юлія Терлецька (Foundation Coffee Roasters, Одеса, категорія «Кава та алкоголь»). Однак у цих дисциплінах перші місця посіли представники Китаю, Тайваню та Південної Кореї.

Бронза Білоусова є найкращим результатом України з 2019 року. Тоді на світовій першості у приготуванні кави у джезві друге місце посіла Тетяна Тарикіна (TITLE.coffee, Славутич). У 2018 році Україна стала чемпіоном у цій категорії — тоді золото отримав Слава Бабич (колишній бренд-шеф-бариста у сімʼї ресторанів Дмитра Борисова, Київ).

Залишити коментар

Коментарі | 0

Пошук