Скільки коштує відкрити велику кав’ярню (спойлер: більше $50 000)

Співзасновник мережі кав’ярень Sharikava Володимир Кіндра розповів на своїй сторінці в Instagram про те, скільки коштувало йому відкрити велику кав’ярню. Зокрема скільки витрачено на техніку, ремонт, меблі та декор для ребрендингу одного із закладів мережі. Журналіст AIN.Business вибрала основне з відео (але ми всеодно рекомендуємо його подивитись).

Кавова техніка

• Чайники Timemore Fish Smart — $300
• Кавомолка Mahlkönig EK43 — $3000
• Бономат bravilor bonamat mondo — $550
• Професійна кавова машина LaMarzocco Linea PB AV 3GR — $7500
• Автотемпер Cinoart PT2 — $500
• Кавомолка Mahlkönig E65S GBW (під еспресо) — $2200

Робоча зона

• Екрани з меню — $2600
• Барна стійка — $4800
• Вітрина для випічки — $250
• Вітрина холодильна — $1600
• Додаткове барне обладнання — $7100
• POS-термінал та аксесуари — $1200

Дизайн

• Санвузол — $3000
• Освітлення — $3200
• Підлога — $40 за м2
• Освітлення — $3200
• Металева конструкція придумана на спроектована виключно для цього закладу — $13 300

• Дивани — $1100
• Столи металеві — $500
• Стіл великий — $1600
• Столи маленькі — $1250
• Килим — $185
• Стільці — $2200
• Дерева та рослини — $700

Кав’ярня ззовні

• Вивіска — $555
• Фасад — $4400

Повне відео співзасновника мережі кав’ярень Sharikava Володимира Кіндри можете переглянути за посиланням.