«Нові власники хочуть будувати ринки їжі зі своїми пивоварнями», – що чекає на Tarantino Family 

1 жовтня 2022 року мережа ресторанів Tarantino Family перейде в руки британських пивоварів German Kraft Brewing. Про те, що буде з нею далі, а також, що відомо про нових власників пише видання НВ. AIN.Business переповідає головне.

• За словами ексвласника Дмитра Федотенкова, до угоди про продаж увійшла його частка та частка Сергія Матвієнка. Проте у компанії залишилися міноритарні партнери, які володіли частинами в окремих проектах. Таких є 10 закладів, – додає ексвлавник. 
• Всього, в межі договору ввійшли 58 ресторанів. Федотенков не називає точної суми, за яку продав мережу, але каже, що йдеться про «мільйони доларів». Генеральний директор компанії Ресторанний консалтинг Ольга Насонова припускає, що Tarantino Family може коштувати $10−12 млн. Але не відкидає той варіант, що сума може виявитися меншою. 
• Відомо, що Флоріан Боллен – новий власник Tarantino –, був засновником та топ-менеджером в багатьох компаній в різних сферах на Мальдівах, у США та Британії. 

«Побувавши в Україні кілька разів, я дуже вражений тим, що рівень ресторанної культури в цій країні неймовірно високий. Початок роботи у Києві стане чудовим підтвердженням нашої віри у перемогу українців і гарним прикладом для європейських інвесторів», – передають думки Флоріанта з LinkedIn автори матеріалу. 

• Як зазначає ексласник Tarantino, нове керівництво хоче будувати ринки їжі зі своїми пивоварнями. Саме на таких локаціях працюють заклади компанії в Лондоні.
• Федотенков додає, що повномасштабна війна вплинула на ріст популярності закладів економ-сегменту. А співвласник мережі Pesto Café Дмитро Погребицький каже, що:

 «До перемоги України ситуація суттєво змінюватись не буде. Зараз популярні заклади з середнім чеком 500−600 грн з людини. Ресторанам, де за обід чи вечерю потрібно заплатити 1 тис. грн, не вистачає клієнтів. Саме в цьому сегменті працювало багато ресторанів Tarantino Family».

• За даними «НВ», Федотенков не планує йти з ресторанного ринку і каже, що купив франшизу з продажу бургерів у сегменті нижче середнього. А у планах: відкриття 70 закладів громадського харчування. 

Контекст

Як зазначалося в попередньому матеріалі AIN.Business, остаточною причиною, яка підштовхнула Федотенкова до продажі мережі – події в кінці травня 2022 року. За даними ЗМІ, у тоді в офісі Tarantino Family провели обшуки. Нацполіція не називає мережу, де проводили обшуки, але повідомляє, що її власники виводили кошти на рахунок російської керівної компанії. 

«Під час досудового розслідування встановлено, що, незважаючи на введення санкцій та початок повномасштабного вторгнення збройних сил Росії на територію України, громадяни України — власники мережі ресторанів, кількість яких налічує до 70 закладів, 12 з яких розташовані в Москві, зберегли контроль над бізнесом на території країни-агресора», — йшлося у заяві поліції.