Як працює мережа «23 ресторани» у Івано-Франківську під час війни

Івано-Франківськ став одним із багатьох міст, куди приїхало багато переселенців зі східних областей України та міст, вражених війною. Водночас у ньому одному з перших частково дозволили продаж алкоголю у закладах для підтримки економіки малого й середнього бізнесу.

«23 ресторани» — мережа, до якої зараз входить кілька ресторанів у місті, серед яких Fabbrika, Urban Space 100, Delikacia тощо. Ми запитали в співзасновниці Аліни Токміленко як зараз працює мережа на фоні війни та значного притоку переселенців та чи допомагає армії та волонтерам.

Компанія «23 Ресторани» працює із першого дня війни. Ми підтримуємо ініціативу Save Ukraine Now та фонд «Повернись живим». Наприклад, весь прибуток з продажу піци «Фабрика», яка зараз перейменована в Victory направляється на фонд «Повернись Живим».

Кондитерська Delikacia зовсім скоро запустить солодощі від кондитерів-пекарів із Харкова, гроші з прибутку яких будуть перераховуватись на пекарню в Харкові, звідки наші нові працівниці.

Формат роботи змінився. Ми працюємо зі скороченим графіком, тільки цього збільшили час роботи ресторанів до 20:00. Якщо вдень є 2-3 сирени ми звісно не працюємо і направляємо людей в бомбосховище.