Новий бізнес Дубілета. У Києві запустили доставку домашньої їжі Ba Food

Дмитро Дубілет разом із бізнес-партнерами Андрієм Барашенком (запускав Lamoda в Білорусі та був CEO мережі електроніки MOYO) і Денисом Стаматом (вихідець із Uber) відкрив мережу віртуальних ресторанів домашньої кухні. Про особливості бізнес-моделі підприємець розповів у своєму телеграмі:

«Наша головна фішка – у нас страшенно смачно. Та щоб не бути голослівним, дозвольте пояснити бізнес зсередини».

Що таке Ba Foods

Це новий сервіс доставки їжі в Києві. Ba Food спеціалізується на домашніх стравах. У меню млинці з куркою, деруни з грибами, олів’є, сирники і так далі. Комплексний обід, куди входить борщ, котлета та картопляне пюре, обійдеться в 147 гривень. Згодом меню розширять паназійською кухнею, зокрема з’являться суші.

Ба обіцяє доставити їжу безкоштовно за 30 хвилин. Поки сервіс доступний тільки на Оболоні, Позняках, Осокорках та Лівобережній.

«Ми вже відкрили 4 точки по Києву. Вони мало не відразу запрацювали на потужність 50-70% і вийшли на прибуток! Це завдяки високому retention rate – після першого замовлення клієнти до нас повертаються», – пише Дубілет.

Як це працює

На відміну від традиційних закладів, які витрачають кошти на обслуговування гостей у залі, Ba Food працює у форматі dark kitchen – тільки на приготування їжі та доставку: 

«Наші кухні добре обладнані, але не перебувають на червоних лініях. Ми не платимо за зайву посадкову площу та персонал. Наша їжа смачна, бо завдяки нашій бізнес-моделі ми можемо собі дозволити якісні інгредієнти».

Крім того, бізнес-модель Ba Food дозволяє більше інвестувати в технології. У компанії розробили зручний мобільний додаток, у якому клієнти можуть накопичувати відсотки від суми замовлення та обмінювати їх на знижки. 

«Крім їжі, ми багато інвестуємо в правильні технології. У нас професійна служба підтримки, швидка і ефективна доставка (до 30 хвилин), ввічливі кур’єри, подарунки для постійних клієнтів».

За схожим принципом працює і monobank, у якого немає витрат на відділення.

Протягом наступних місяців Ba Food відкриє ще кілька точок у Києві. У планах – інші міста та країни. Для цього сервіс збирається залучати інвестиції.